山東諸城水產(chǎn)品批發(fā)市場調(diào)查報告及對策建議
發(fā)布于:2011/7/18 來源：上海凌翰物流 點擊次數(shù)：
水產(chǎn)品批發(fā)市場目前存在的問題
（一）交易方式陳舊，規(guī)模小，費用高上海物流網(wǎng)
目前，水產(chǎn)城的經(jīng)營者大都實行批零兼營，交易松散、隨意，缺乏現(xiàn)代化水產(chǎn)品批發(fā)市場應有的規(guī)范和效率，且交易形式仍是即期現(xiàn)貨交易，遠期合同交易少，采用拍賣、網(wǎng)絡交易等現(xiàn)代化交易方式則更少。在這種原始的交易方式下產(chǎn)生出來的價格信息普遍不具有良好導向功能，一旦商戶根據(jù)即期的現(xiàn)貨價格去安排下一期的經(jīng)營活動，就必然在經(jīng)營決策與產(chǎn)品上市之間存在一定的時差，而這個時差往往會給經(jīng)營者造成很大的風險。另外，批發(fā)市場每戶的交易規(guī)模小，成交額低，結算方式原始。在這種結算方式之下，交易的制度約束力不夠，很難追究交易中違約方的責任，導致整個市場缺乏信用，交易的額外費用增加，遠遠違背了批發(fā)市場的交易功能。如果繼續(xù)這樣經(jīng)營下去，難以產(chǎn)生規(guī)模效應。
（二）基礎設施簡陋，服務功能單一
目前，水產(chǎn)品批發(fā)市場與國際大型水產(chǎn)品批發(fā)市場還有一定差距，水產(chǎn)品的加工、排污、物流等配套設施薄弱，基礎設施有待改進。同時水產(chǎn)城的市場服務功能相對單一，僅僅是提供集中買賣交易的場所。 上海物流
（三）組織化程度低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊
水產(chǎn)城的小生產(chǎn)與大市場的矛盾突出，一方面絕大多數(shù)經(jīng)營業(yè)主銷售行為分散，組織化程度低；缺乏能夠真正幫助、組織商戶進入市場的高水平、高素質(zhì)的中介組織；另一方面水產(chǎn)城的大規(guī)模企業(yè)少，經(jīng)營能力有限，小資本、家庭式經(jīng)營限制了其市場開拓能力。而且整個水產(chǎn)城產(chǎn)品質(zhì)量沒有統(tǒng)一的標準，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，食品安全管理部門對水產(chǎn)品的市場準入重視程度不夠，對水產(chǎn)品的安全標準進行定期檢測和抽查制度執(zhí)行不到位，具體環(huán)節(jié)缺乏行之有效的管理措施，相關的管理制度還不夠規(guī)范。
（四）信息網(wǎng)絡不暢，信息化水平低 上海到沈陽貨運
據(jù)調(diào)研材料分析，商戶的市場信息不靈，缺乏對市場的把握和預測。多數(shù)商戶是坐等式服務，等待客戶或?qū)ｉT從事水產(chǎn)批發(fā)的采購人員來收購，銷售渠道單一。市場宏觀信息系統(tǒng)不完善，收集的信息滯后完備性差，尤其是信息的處理方式落后使得有效信息獲得比較困難，缺乏總體供求信息的引導，難以預測水產(chǎn)品的產(chǎn)銷趨勢，直接影響水產(chǎn)商戶的經(jīng)營活動。 上海到遼寧托運物流
（五）市場秩序混亂，物流運作問題突出
市場管理者重收費，輕管理。對進場交易的經(jīng)營者資格審查程序簡單，絕大部分商戶沒有明確的名稱，不利于市場管理，不利于客戶對市場的監(jiān)督和商戶信譽的建立，更不利于保護消費者的合法權益。調(diào)查發(fā)現(xiàn)市場在運輸、裝卸搬運、儲存、配送等物流運作方面問題突出，主要表現(xiàn)在對第三方物流公司進行有效整合以提高運作效率，注重實物轉(zhuǎn)移，忽視資金運轉(zhuǎn)和信息傳遞的作用；對一些特殊運輸技術，雖然有低溫、保溫運輸車輛和設備，但利用率不高，超低溫冷鏈、裝卸、儲存等物流調(diào)度不利，流通效率低、成本高現(xiàn)象嚴重。上海到大連貨運
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